อะโวคาโด ผลไม้มหัศจรรย์ ใยอาหารสูง ประโยชน์เพียบ!

0
272

อะโวคาโด ผลไม้มหัศจรรย์ ใยอาหารสูง ประโยชน์เพียบ!

อะโวคาโด ผลไม้มหัศจรรย์ ใยอาหารสูง ประโยชน์เพียบ! อะโวคาโด(Avocado) เป็นผลไม้ต่างประเทศที่แปลกอย่างหนึ่ง คือ ไม่มีรสหวาน อะโวคาโดอุดมไปด้วยสารอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ อาทิ วิตามินอี วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินเค โพแทสเซียม ฯลฯ ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย อะโวคาโดมีโปรตีนสูงกว่าผลไม้ชนิดอื่น เป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย มีเส้นใยอาหารสูงช่วยเรื่องระบบขับถ่ายได้ดี อะโวคาโดช่วยปกป้องเซลล์ต่างๆ ภายในร่างกาย ช่วยลดริ้วรอย บำรุงและดูแลสายตา ป้องกันและรักษาโรคหวัด โรคเลือดออกตามไรฟัน ลดความถี่ของการเกิดโรคเหน็บชา ฯลฯ

อะโวคาโดเป็นแหล่งของกรดไขมันชนิดดี(HDL) อะโวคาโดแต่ละสายพันธุ์จะมีเปอร์เซ็นต์ไขมันมากน้อยต่างกัน กรดไขมันชนิดดีในอะโวคาโดมีคุณสมบัติช่วยลดไขมันเลวในหลอดเลือดได้ ป้องกันการสะสมของไขมันในเส้นเลือด ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเส้นเลือดหัวใจตีบ โรคหัวใจวาย  อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่ลูกๆ ของผู้เขียนไม่ค่อยชอบกิน บอกว่าเนื้อแปลกๆ ไม่มีความหวานเลย ผู้เขียนต้องนำมาทำสลัดผลไม้รวม ใส่องุ่น แก้วมังกร สับปะรด แอปเปิล มะละกอ กล้วยหอม อะโวคาโด ใส่แครอทอีกนิด ราดมายองเนสกับน้ำสลัดนิดหน่อย เมนูนี้ลูกๆ ชอบกิน เพราะผลไม้หลายชนิดมีรสหวาน และรสหวานอมเปรี้ยวถูกปากเด็กๆฃ

อีกหนึ่งเมนูที่ลูกๆ ชอบ คือ  อะโวคาโดราดน้ำเชื่อม (สำหรับอะโวคาโดถ้าไม่มีความหวานบ้างลูกๆ ไม่กินเลย) ใช้ช้อนตักเนื้ออะโวคาโดออกเรียงใส่ถ้วย ไม่ต้องตักชิ้นใหญ่มาก เอาแบบพอดีคำ จากน้ันก็นำน้ำเชื่อมมาราดลงบนเนื้ออะโวคาโด กะให้มีความหวานพอประมาณ นำไปแช่ตู้เย็น ไม่ต้องแช่แบบเย็นจัดมาก เมนูนี้ อร่อย หวาน เย็น ชื่นใจ ถูกใจลูกๆ

อะโวคาโด มีชื่อวิทยาศาสตร์ Persea americana Mill. อยู่ในวงศ์ Lauraceae มีหลายสายพันธุ์ อาทิ พันธุ์ปีเตอร์สัน ผลขนาดกลาง ผลค่อนข้างกลม เนื้อผลสีเหลืองอมเขียว รสดี เมล็ดใหญ่ พันธุ์บูธ 7 ผลค่อนข้างกลม ขนาดกลาง ผิวขรุขระ เปลือกหนา เนื้อสีเหลืองอ่อน รสดี เมล็ดขนาดกลาง มีไขมัน 7- 14 เปอร์เซ็นต์ พันธุ์บูธ 8 ผลรูปไข่ ผลขนาดเล็กถึงกลาง ผิวผลขรุขระเล็กน้อย เปลือกหนา เนื้อสีครีมอ่อน รสชาติพอใช้ ไขมัน 6-12 เปอร์เซ็นต์ พันธุ์แฮสส์ ผลรูปไข่ ผิวผลขรุขระมาก สีเขียว เมื่อสุกเป็นสีเขียวเข้มหรือม่วงเข้ม ผลมีขนาดเล็ก เนื้อผลสีเหลือง มีไขมันประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์ ฯลฯ

นอกจากนี้สารสกัดจากอะโวคาโดยังสามารถนำไปเป็นส่วนผสมในเครื่องสำอาง อาทิ เซรั่มบำรุงผิว สเปรย์บำรุงผิวกาย น้ำมันอะโวคาโดสกัดเย็น ฯลฯ เหมาะสำหรับคนผิวแพ้ง่าย อะโวคาโดมีประโยชน์มากมายขนาดนี้ เลือกอะโวคาโดให้ได้เป็นผลไม้เพื่อดูแลสุขภาพร่างกายของเราท่านกันนะคะ

ติดตามเรื่องราวน่าสนใจได้ทุกวันที่ >>> รีวิว

ทิ้งคำตอบไว้

กรุณาใส่ความคิดเห็นของคุณ!
กรุณาใส่ชื่อของคุณที่นี่